很多朋友都喜歡吃紅燒排骨，可是要怎么樣才能做出一款美味可口的紅燒排骨就是一道難題了，很多人都是把紅燒排骨做成了炸排骨，原因就是沒(méi)有掌握烹調(diào)紅燒排骨的訣竅，今天維度小編就來(lái)給大家介紹一下自制紅燒排骨的做法吧。

首先我們要準(zhǔn)備的食材有新鮮排骨，需要提早去市場(chǎng)購(gòu)買，才能挑到新鮮的排骨，然后就是我們的調(diào)味料，包括白糖，蔥姜以及料酒和醬油，其次就是香料了，香料可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)選擇。準(zhǔn)備完成就可以開始制作了。 步驟一、將排骨洗干凈切塊 首先將我們買來(lái)的新鮮排骨用清水清洗干凈后，切成小塊備用。