要想寶寶大腦發(fā)育好，營(yíng)養(yǎng)是非常重要的一方面。小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，被稱為谷物中的精華。

小米本身有天然植物色素，可分為脂溶性色素和水溶性色素，自然金黃豐富油脂，米油濃厚。

雞蛋可以說(shuō)是寶寶成長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和多種礦物質(zhì)等。與蛋清相比，蛋黃中還含有豐富的鐵、卵磷脂以及不飽和脂肪酸等，是雞蛋營(yíng)養(yǎng)的精華所在。

土雞蛋又稱草雞蛋，柴雞蛋，笨雞蛋，山雞蛋，傳統(tǒng)意義上的土雞蛋是指農(nóng)家散養(yǎng)在房前屋后，在自然環(huán)境下產(chǎn)的蛋，因?yàn)樯�養(yǎng)的雞會(huì)啄食昆蟲青草等，攝入對(duì)人體有益的微量元素，因此口感更好，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。

蝦皮中含有豐富的鈣，攝取充足的鈣，可以讓大腦處于最佳工作狀態(tài)。寶寶適量吃些蝦皮，不僅可以補(bǔ)鈣，對(duì)加強(qiáng)記憶力也有好處。

海產(chǎn)品當(dāng)然是以鮮為主，所以新鮮就尤為重要，因?yàn)槲r皮在曬的過(guò)程中是沒(méi)有額外加鹽的，但海里面的東西不會(huì)一點(diǎn)鹽分都沒(méi)有的，所以咸度適中，保留了完美的鮮度。

果仁類(如核桃、花生、芝麻等)食物含有豐富的維生素E，有較強(qiáng)的抗氧化作用，可以防止大腦組織中的不飽和脂肪酸的過(guò)氧化，幫助保持腦細(xì)胞的活力。芝麻醬易于消化，有益于營(yíng)養(yǎng)吸收。

芝麻醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩味美，具有芝麻固有的濃郁香氣，不發(fā)霉不生蟲。是老少皆宜的調(diào)味品，更是補(bǔ)鈣的最好食材！