很多人視脂肪為自己的天敵。其實，現在胖子最多的美國人在20世紀60年代起就特推崇"低脂肪"攝入，可他們國家的胖子卻越來越多，原因是美國人在拒絕脂肪攝入的同時，大量的攝入碳水化合物，這使他們越來越胖。專家證明，減肥的王道在于身體消耗的熱量高于攝入的熱量。

誤區6：吃肉時豬皮這種肥肉應舍棄

很多人認為肉皮中所含有的營養成分很少，所以在吃豬肉時往往隨手扔掉。其實，認真回想一下，為何喜歡吃皮的女孩子皮膚都很好。每100克豬皮中脂肪含量為22.7克，比水果鱷梨含脂肪量還少，蛋白質26.4克，還含有很多鈣、鐵等成分，特別是富含肌膚抗衰老的膠原蛋白，因此常吃肉時不拒絕豬皮，可以達到滋潤肌膚、減少皺紋的美膚功效。

誤區7：瘦肉都是低脂肪

瘦肉的脂肪含量低于肥肉，這是毋庸置疑的，但不能籠統地認為瘦肉都是低脂肪的，要確定瘦肉中脂肪的含量，首先要搞清楚是什么動物的肉。兔肉是所有動物中脂肪含量最低的，只有0.5%～2%；瘦牛肉的脂肪含量一般在10%以下；瘦豬肉的脂肪含量最高，為25%～30%；不帶皮的瘦雞肉脂肪含量也比較低。