辣味豆腐火腿串的制作材料

主料：豆腐300g

脆皮腸4根（熱狗也可）

花生適量（打碎）

串燒醬汁：茄汁1勺

韓國辣椒醬2勺

糖稀1勺

白糖1勺

料酒1勺（清酒也可）

辣味豆腐火腿串的做法

1.豆腐切成薄片熱鍋煎（煎成金黃色豆腐才不容易爛）

2.脆皮腸熱鍋煎成金黃色（火太大會爆開）

3.把煎好的腸用煎好的豆腐卷起來再用竹簽串起來（參考照片）

4.把材料“串燒醬汁”混在小火煮開即可（煮過的醬汁更加濃郁）

5.把串燒醬汁均勻的涂抹串好的豆腐跟腸

6.最后把涂好醬的串擺到碟子上在串上面撒上花生沫，這道菜就完成了。